레시피1 맛과 향의 조화, 바질 페스토 레시피와 활용법 - 바질 페스토란 무엇인가? 바질 페스토는 이탈리아의 전통 소스로, 특히 파스타와 함께 자주 사용된다. 주재료인 바질은 그린 색상과 향긋한 향으로 맛의 중심을 이룬다. 올리브 오일과 함께 모터에서 갈아 내는 과정에서 풍미가 한층 더 강조된다.이 소스는 간단히 만들 수 있는 조리법으로 알려져 있다. 블렌더에 바질, 마늘, 소금, 잣 그리고 올리브 오일을 넣고 섞기만 하면 된다. 각 재료의 비율에 따라 다양한 맛을 느낄 수 있다.바질 페스토는 단순히 파스타에 비벼먹는 것만이 아니라, 샐러드 드레싱이나 피자 토핑으로도 활용된다. 베이글에 바르고 치즈와 함께 먹어도 훌륭한 풍미를 자아낸다. 이처럼 다양한 활용법 덕분에 주방의 필수 아이템으로 자리 잡았다. - 바질 페스토 재료 소개 바질 페스토의 주재료는 .. 2025. 2. 6. 이전 1 다음